Home arrow CATALOGO LIBRI arrow RUSSIA arrow Libri in russo arrow ITALIA: cultura, turismo, arte, storia arrow Ital'janskaja kuchnja Istorija odnoj kul'tury
Menu principale
Home
Chi siamo
CONTATTI
Come ordinare
SPEDIZIONI
PAGAMENTI
CATALOGO LIBRI
COOKIE POLICY
Assistenza Clienti
Ricerca titoli
Disponibilitą Libri
Domande frequenti
Condizioni di vendita
Autori

Offerte speciali
Tolkovyj slovar' russkogo jazyka Dizionario esplicativo della lingua russa (monolingua)
 Tolkovyj slovar' russkogo jazyka Dizionario esplicativo della lingua russa (monolingua)
€26,50
PDF
RUSSIA arrow Libri in russo arrow ITALIA: cultura, turismo, arte, storia arrow Ital'janskaja kuchnja Istorija odnoj kul'tury



Ital'janskaja kuchnja Istorija odnoj kul'tury

Prezzo: €18,00


Эта книга могла бы иметь подзаголовок "энциклопедия итальянской кухни". Привлекая средневековые манускрипты и газетные заметки последних лет, приводя рецепты устаревших и популярных блюд - будь то бланманже или дзандзарелла, - авторы, лингвист и медиевист, активисты общественного движения "Долой фастфуд!", освещают историю богатейшей гастрономической культуры с самых разных сторон. Они пишут о борьбе языков кулинарии - латыни, французского и тосканского - и об изобретений паровой кастрюли; об истории аппетита и о профессиональной форме метрдотелей; об арабском влиянии и об извечном соревновании между женщинами и мужчинами на кухне; о кулинарных суевериях и об изобретении пасты... По содержанию - научное исследование, по форме - захватывающая университетская лекция, книга реконструирует историю целой культуры, историю, полную всевозможных приключений и поворотов, таких как компания по дискредитации спагетти, внезапный триумф сахара, поэтические сочинения об арбузах, тернистый путь фальсификаторов вин, биографии вероломных кухарок, жизнеописания поварских колпаков, жестокая борьба сливочного и оливкого масел, развернувшаяся в XV веке или невредная привычка подавать сладкое перед трапезой.
Disponibilitą

Di solito viene spedito in:

24h.gif









Powered by VirtueMart
Nenavist' k tjul'panam
Nenavist' k tjul'panam
€13,00

Roman M.Bulgakova "Master i Margarita". Kommentarij
Roman M.Bulgakova
€15,00

Una notte al call center
Una notte al call center
€17,00

Ljublju tvoi vospominanija Grazie dei ricordi
Ljublju tvoi vospominanija Grazie dei ricordi
€12,00

Alice's Adventures in Wonderland
Alice's Adventures in Wonderland
€18,10
€15,90
Risparmia: €2,20

Winter of the World
Winter of the World
€13,00
€11,10
Risparmia: €1,90
Uzasnye nevinnye Ужасные невинные
Uzasnye nevinnye Ужасные невинные
€0,00
© 2018 GLOBO LIBRI - LIBRI RUSSI - LIBRI IN RUSSO - RUSSKIE KNIGI
Joomla! è un software libero realizzato sotto licenza GNU/GPL..
P.IVA 01583830995